Αρωματικό Βούτυρο μάυρου σκόρδου

Black Garlic butter

Μοναδικό συνοδευτικό με ξεχωριστή γεύση.

Χρόνος προετοιμασίας: 10′

Μερίδες: 5

Υλικα:

  • 100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κουτ σούπας ψιλοκομμένος βασιλικός
  • 10 γρ σκελίδες μαυρο σκόρδο ψιλοκομμένες
  • Ξύσμα λεμόνι
  • Αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε μπόλ ανακατεύουμε όλα τα υλικα, και τυλίγουμε σε μια λαδόκολλα σε μικρό ρολό.

Βαζουμε στο ψυγείο, και κόβουμε φέτες.

Μπορέι να μπεί πάνω από κρέας ψημένο στη σχάρα, σε φρυγανισμένο ψωμί, ή στο τέλος σε σάλτσες και ζυμαρικά.

Black-Garlic-butter2