Μαύρο σκόρδο, σιρόπι αγαύης, καφές και agar agar
είναι τα συστατικά που δημιουργούν σταγόνα σταγόνα το χαβιάρι μαύρου σκόρδου.
Μετά την παρασκευή του, ακολουθεί διαλογή και τοποθέτηση σε βάζα που παστεριώνονται. Η γεύση του ειναι απαλή και σε αντίθεση με τα άλλα προϊόντα μαύρου σκόρδου , δεν αρωματίζει απ ευθείας την συνταγή, αλλά απελευθερώνει τα αρώματα του με την πρώτη μπουκιά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε dressing για σαλάτες, μέσα σε κρύες σούπες, ή σαν τελείωμα σε πιάτα, δίνοντας μια elegant εμφάνιση στο σερβίρισμα και μια γλυκειά έκρηξη στο στόμα. Δοκιμάστε το σε καναπέ, cracker, αλλά και σε οποιοδήποτε finger food, εκπλήσσοντας ευχάριστα τους καλεσμένους σας. Σε νέα εκδοχή με νιφάδες βρώσιμου χρυσού.
